김장하는날, 맛있는 배추김치,총각무, 백김치

김장을 하러 왔습니다. 배추절임은 금요일날 부모님이 미리 하셔서 우리는 토요일날 헹구고 버무리기만 하면 됩니다.

금요일 밤에 도착해서 토요일 아침 따끈하게 국에 밥 말아먹고 김장하러 출발!

우리 집 귀요미가 김장하는 모습을 감성 있는 사진으로 찍어주기도 했네요. 히히

3번에 걸쳐 깨끗하게 헹궈줍니다. 혹시나 벌레나 낙엽 등등 있을 수도 있고, 직접 밭에 심은 배추를 절였기에 모래도 있을 수 있으니 꼼꼼하게 씻어줘야죠.

이번에 초록색 배추가 많지만 한번 먹어 본 사람들은 고소하고 맛있다는 것을 알아서 요 배추만 찾는데요.
보통 김장 몇 포기 정도 하시나요?ㅎ 우리 집은 100포기 정도 하는 거 같아요.

빨갛게 버무리고 생채 넣은 김치랑 일명 덤벙 김치라고 양념을 만들고 바로 덤벙덤벙 버무리는 김치 , 총각무 김치, 백김치도 하지요ㅎㅎ

사과랑 배도 갈아 넣고, 청량고추가루도 넣고, 젓갈부터 다양하게 넣어줍니다.

수육도 먹고 고기도 궈먹고 굴도 먹고 양꼬치도 먹고.. 김장하는 날은 파티입니다. 작은 외삼촌 가족도 오시고 이모랑 이모부도 오시고, 펜션 삼촌도 와서 다같이 파뤼 파뤼~~~9시에 시작해서 3시에 끝났습니다. 근데 먹느라 음식 사진은 고작 한 장뿐.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ

그리고 우리 집에 새로운 식구들이 왔습니다. 귀여운 댕댕이들~~~ 귀요미가 귀요미를 찍었네.

하루 종일 먹고 이제야 씻고 누웠습니다. 김장하는 날은 오랜만에 가족들이랑 친척들이 모여서 다 같이 김치도 만들고 맛있는 것도 먹는 제2의 명절이랄까ㅎㅎ

다들 맛있는 김장하고 올해도 2개월 남았으니 내년까지 맛있게 먹어봅시다~~~♡